什么是转基因食品？

    依赖生物技术，科学家将自然界中的基因分离，把它们转入更能发挥其作用的生物中。例如，一种苏云金芽孢杆菌来源的Bt基因编码的蛋白可以杀死许多种昆虫，而且科学证明该蛋白对人类安全无害，科学家把这种基因转入到植物中，让植物本身产生预防害虫侵袭的蛋白。像这样含有转基因成分的产品就是转基因产品，如果这类产品被用作食品就是转基因食品。

    目前我国市场上可以见到的转基因食品大多集中在大豆、油菜、玉米等产品。大量进口的大豆经过加工，被制成食用油、豆腐和豆奶等。

    那么食用转基因食品究竟安全不安全？中国科学院上海植物生理生态研究所薛红卫研究员和中国农业科学院黄大昉研究员对此发表了自己的看法：转基因食品不存在安全问题，可以放心食用。

    转基因食品与传统食品一样安全

    在长达十多年的应用中没有发现任何由转基因食品引发的病症。事实上，正在研究中的第二代、第三代转基因植物及其转基因食品将比常规食品更加健康、更具营养。如高含β-胡萝卜素的转基因水稻，对克服贫困地区因维生素A营养缺乏导致的夜盲症与失明将起到积极作用；转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量，以改善亚洲妇女常见的贫血症；用转基因技术还可以改变某些食物中的致敏成分，使得对这些食物过敏的人群也可以放心食用；利用转基因技术还可改变种子中油脂的成分：降低饱和脂肪酸的含量，或降低重金属在果实、种子中的沉积等，使食品朝着更健康的方向发展。

    为了确保环境安全与人类健康，中国政府已经建立了以科学为基础的、严格的农业转基因生物安全性评价与管理体系。经政府批准进口或商业化种植的每一个转基因植物品种或产品都是通过严格的农业转基因生物的食品安全性与环境安全性评价的。通常一个新的转基因产品完成整个认证过程大约需要8年，目前筛选出来的转基因作物对人类健康不具有危害，也尚无发生因转基因引起的食物过敏。

    我国转基因产品的现状

    我国是全球最早研究与开发转基因作物的国家之一，也是世界上主要的转基因植物种植国家。截止2006年，农业部已经批准了转基因抗虫棉花、抗病毒番木瓜、延熟番茄、抗病甜椒等的商业化种植。转基因植物的大面积推广应用在创造了极大的经济效益的同时，还在减少农药使用、增加农民收入与降低农田环境污染方面做出了积极贡献。

    为了满足人们对生活质量的需求，科学家正在培育抗旱耐盐、改良品质、增加营养的第二代、第三代转基因植物，这些产品将使消费者直接受益，并将为解决与广大消费者日常生活紧密相关的全球性水资源短缺和能源危机做出贡献

虽然楼主这样说,可还是有点害怕,不敢轻易尝试,听名字:转基因.就好象不是天然的.有点...