标题: [转帖] 韩式鸡肉炖土豆 [打印本页]

---

作者: 李大鹏    时间: 2006-6-30 17:58     标题: 韩式鸡肉炖土豆

材料：
　　1.琵琶鸡腿： 400g
　　2.土豆：中3个， 洋葱： 中2个， 胡萝卜：大1个， 大葱：半棵， 姜： 一块， 红辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫苏：4片
　　3.韩式辣椒酱： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：少许， 盐：1小勺， 胡椒：少许

　　洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

　　将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

　　往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
　　将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。

　　将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。
　　取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。

　　往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。

　待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

来个成品特写！！

---

作者: 格格妈妈    时间: 2006-6-30 23:52

还算简单，可以试一试。按东北乱炖的套路走就行了

---

作者: zroyan    时间: 2006-7-1 08:38

土豆~~

我最爱吃的东西~~~~~~~~~


可是~~红红的~~不怕辣吗

---

作者: wtd    时间: 2006-7-7 20:41

还不错
看起来还简单!

---

作者: tianca9i    时间: 2006-7-10 08:39

发表一下个人的看发，个人不太喜欢韩式料理，没有什么明显的口感，而且味道有点怪怪的，韩国正在慢慢脱离东方美食的范围，慢慢的觉得有点像墨西哥的口味

---

作者: 高尔夫    时间: 2006-7-10 21:41

我就喜欢吃辣的，平时吃惯川菜了，换换口味。不错

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.93.15/bbs/)

Powered by Discuz! 7.2