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标题: [转帖] 鴨血杏鮑菇[16P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2012-9-25 00:26 标题: 鴨血杏鮑菇[16P]

鸭血杏鲍菇
原料：鸭血一块、杏鲍菇一个香菜3棵、红辣椒四五个

调料：大葱、食用油各适量，酱油2勺、蚝油两勺、鸡精、白糖适量

鸭血杏鲍菇的做法
1、鸭血、杏鲍菇均切成长条、香菜、红辣椒切段、大葱切丝；酱油、蚝油、鸡精调成味汁备用。

2、锅中烧开水，分别放入鸭血和杏鲍菇焯水后捞出。

3、炒锅热油，放入葱丝爆香，倒入调好的味汁。

4、倒入焯过水的鸭血和杏鲍菇、红辣椒，煸炒入味。

5、放入香菜段稍微一炒，即可出锅。

作者: jingyegudeng 时间: 2012-10-5 21:38

这种烧法还是第一次看到，以前都是和五花肉、牛肉一起烧得，今天楼主有教了一招，谢谢

作者: 阿康333 时间: 2012-10-5 21:42

同意1楼的看法，过多的调味品会掩盖杏鲍菇本身的味道

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