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[转帖] 自制卤肉 清香甘甜[4P]

cmmcmm

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11楼 大 中 小 发表于 2010-5-14 16:20  只看该作者
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看图就想起了红烧肉啊。也许只有吃过后才知道吧

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石头_蛋蛋

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12楼 大 中 小 发表于 2010-5-14 19:49  只看该作者
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调料一大堆，没说怎么放，不过这样做应该好吃，回去试试吧

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knm1998 该用户已被删除
13楼 大 中 小 发表于 2010-5-14 22:35  只看该作者
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这种卤肉的方式,我还是第一次见到.从上边的步骤介绍中,
把肉炒过后再加调料的方式..让我不得不疑问,这是卤肉么..
另外在炒制的时候所加入的糖的比例有些不明白.
方式简看下来并不复杂,但个人对此种做法实在没办法完全理解.

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何新

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14楼 大 中 小 发表于 2010-5-15 12:09  只看该作者
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我家卤肉只放茴香籽和桂皮,那做出来的味不好吃,你这做法我也去试试

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cmft

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15楼 大 中 小 发表于 2010-5-15 12:18  只看该作者
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怎么看起来像红烧肉啊。卤肉不是自己腌制的么

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lkmn000222

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16楼 大 中 小 发表于 2010-5-15 20:59  只看该作者
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感觉跟红烧肉的做法差不多，等下试试看，这里先谢了。

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cctvnum 该用户已被删除
17楼 大 中 小 发表于 2010-5-16 10:09  只看该作者
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呵呵，看上去真的很不错，今天周末了，改善一下生活，做点肉食吃，估计就在红烧肉和鹿肉里挑一样做作。

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xg99

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18楼 大 中 小 发表于 2010-5-16 14:31  只看该作者
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这个根本就是红烧肉啊，大概是同一种东西在不同地方的称谓不同罢了

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xg99

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19楼 大 中 小 发表于 2010-5-16 14:32  只看该作者
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在我印象中，卤肉应该是不放酱油和糖的，就只是汆水后卤就好

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gb18030

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20楼 大 中 小 发表于 2010-5-16 14:40  只看该作者
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感觉这好像是红烧肉的做法多一点，卤肉好像不是这么做的啊

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