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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-16 14:44   只看TA 21楼
就跟烧红烧肉差不多，就是红烧肉没有放那么多香料
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-16 15:04   只看TA 22楼
这个做出来的不是卤肉吧，应该是红烧啊！卤味好像不是这样子
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-17 16:27   只看TA 23楼
卤汁就是这么来的吗   卤肉和坛子鸡什么的 应该都是这方法吧   鸡爪  鸡翅。。。。
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captain12345 发表于 2010-5-17 16:35   只看TA 24楼
看最后一张图片象是红烧肉啊，卤肉应该是各种调料敦出来的吧？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-19 04:32   只看TA 25楼
其实 抄糖的时候 最好 时间查获那个一点 就是 要用堂上色  一点小建议 而已
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-19 04:49   只看TA 26楼
这怎么红烧肉这么象啊!口感能不错.回去试试这种做法.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-19 09:17   只看TA 27楼
看妈妈做过这道菜，不过到现在不知道卤的时候调料的比例楼主要是能说清楚就更好了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-19 09:20   只看TA 28楼
感觉这个红烧肉过火了，楼主最好少加一点酱油
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该用户匿名发帖 发表于 2010-5-19 10:09   只看TA 29楼
其实煮卤的话，香料都是那几味，关键在分量。不同分量的搭配可以变出不同的味道来！所以要是能把分量给说说的话，我们才有机会体会到一样的味感
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ypywjm 发表于 2010-5-19 10:18   只看TA 30楼
不象卤肉,和我们这边的红烧肉的做法差不多!
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