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[转帖] 自制卤肉清香甘甜[4P]

pingyongchen 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2010-5-16 14:44 只看该作者 0 就跟烧红烧肉差不多，就是红烧肉没有放那么多香料
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gvbhgvbh2 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2010-5-16 15:04 只看该作者 0 这个做出来的不是卤肉吧，应该是红烧啊！卤味好像不是这样子
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亚洲和尚该用户已被删除	23楼大中小发表于 2010-5-17 16:27 只看该作者 0 卤汁就是这么来的吗卤肉和坛子鸡什么的应该都是这方法吧鸡爪鸡翅。。。。
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captain12345

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24楼 大中小发表于 2010-5-17 16:35 只看该作者

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看最后一张图片象是红烧肉啊，卤肉应该是各种调料敦出来的吧？

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lv020 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2010-5-19 04:32 只看该作者 0 其实抄糖的时候最好时间查获那个一点就是要用堂上色一点小建议而已
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zft100 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2010-5-19 04:49 只看该作者 0 这怎么红烧肉这么象啊!口感能不错.回去试试这种做法.
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sc16510 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2010-5-19 09:17 只看该作者 0 看妈妈做过这道菜，不过到现在不知道卤的时候调料的比例楼主要是能说清楚就更好了
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foreverdyb002 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2010-5-19 09:20 只看该作者 0 感觉这个红烧肉过火了，楼主最好少加一点酱油
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fvmq 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2010-5-19 10:09 只看该作者 0 其实煮卤的话，香料都是那几味，关键在分量。不同分量的搭配可以变出不同的味道来！所以要是能把分量给说说的话，我们才有机会体会到一样的味感
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ypywjm

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30楼 大中小发表于 2010-5-19 10:18 只看该作者

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不象卤肉,和我们这边的红烧肉的做法差不多!

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