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[转帖] 如何炒茄子才能留住其迷人的紫色？

大锤

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1楼 大 中 小 发表于 2011-8-28 22:33  显示全部帖子
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1、茄子要想带皮吃呢，最好要非常的嫩。
否则不会太好
2、茄子有个特点叫【烂淡茄子】，所以一定要熟，一定不要放太多盐。
3、看LZ弄出来的蛮有色彩，非常不错

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