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标题: [转帖] 地道新疆大盘鸡 [打印本页]

作者: 童虎 时间: 2007-3-28 01:33 标题: 地道新疆大盘鸡

新疆的美食虽不及中国其他菜系之繁杂，但美味的主题是十分明确的。进入新疆菜馆，所吃、所见、所想感觉是一致的。虽处在港城，也有了许多派生菜、创新菜，但食者的意图还在主题美食中，而这一道道主题美食，也诠释出新疆各族的人文文化
主要经营：大盘鸡，手抓饭，拌面（拉条子），馕包肉，孜然羊肉以及爽口的小菜等。虽然没有注册为“清真”但所有菜品无猪肉及（猪）副产品！

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