弄心 发表于 2020-2-7 19:21   只看TA 1楼
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[转帖] 蒜香蒸茄子[7P]



用料
主料
茄子2个
辅料
油4克 盐2克 蒜泥8克
生抽2克 蚝油3克 干辣椒1克
香菜2克

蒜香蒸茄子的做法
1.将茄子切成大片,用水冲洗一遍。


2.上锅蒸至茄子变软。


3.用铲子把茄子捣成糊状。


4.加入盐、蒜泥。


5.倒入生抽、蚝油,再撒上干辣椒,油烧热后淋在表面。


6.拌匀后撒上香菜。
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  • onlymyself 金币 +10 春节双倍 2020-2-7 19:40
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hh347 发表于 2020-2-7 20:03   只看TA 2楼
茄子在蒸之前先用白蜡+水泡一下,蒸完后不会变色。更好看一些。
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qq535406952 发表于 2020-2-9 19:45   只看TA 3楼
茄子简直就是下饭神菜,不管怎么做,只要有茄子,饭都可以多吃一碗
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