[转帖] 咖喱羊肉[8P]

ldb3919

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1楼大中小发表于 2020-2-10 15:30 只看该作者

咖喱羊肉[8P]

【咖喱羊肉】
羊肉350克，咖喱块2块，土豆半个，温水200ml，蒜末3克，食用油适量，胡萝卜半根，黑胡椒粉2克
【制作步骤】

1，准备好材料，羊肉放入少许黑胡椒腌制，胡萝卜切小块，土豆去皮切小块。

2，热锅，锅内放入适量的油，小火爆香蒜末。
3，倒入胡萝卜和土豆翻炒，因为胡萝卜比较难软，可以先把胡萝卜放入炒了再放土豆。

4，大概炒2分钟左右，胡萝卜变得稍软后，倒入羊肉翻炒至微微变色。

5，接着倒入200ml温水盖上盖子煮10分钟，直到土豆和胡萝卜可以用筷子轻易扎穿，这是为了保证胡萝卜的口感是软糯的。

6，取出咖喱块，大概是30克左右，放入锅内的汤汁里面，用勺子小心拌匀，让咖喱块快速融化。

7，咖喱块融化后，继续小火煮1-2分钟，看到汁水收得差不多了就可以出锅了！

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JuliusQian722

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2楼大中小发表于 2020-2-10 22:03 只看该作者

羊肉要是能切的再大块些就好了，不过我是觉得不管是咖喱羊肉还是牛肉，都要配上米饭才算完美

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dmmwomd

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3楼大中小发表于 2020-2-10 23:14 只看该作者

以前都是用鸡肉或者牛肉配咖喱，下次可以试试羊肉。

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