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[转帖] 芋圆儿[6P]

横空出世

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1楼 大 中 小 发表于 2019-7-27 10:47  只看该作者
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芋圆儿[6P]

用料

主料



木薯粉500克



芋头500克



紫薯300克



红薯300克

辅料

白糖200克

芋圆儿的做法

1.

直接弄了一个切好的，简单说说前面几个步骤，1、将紫薯，芋头，红薯分开蒸熟，为什么要分开蒸了，因为紫薯会掉色，把其它染色了就不好看。2，蒸熟后将紫薯，芋头，红薯分开搅成泥状，越细口感越好。3，分别将每一个红薯和芋头倒入木薯粉加入开水搅拌，要根据自己量加开水和白糖。



2.

将揉好的芋头，红薯，紫薯团儿切成小方块或者圆形，可以根据自己喜欢的造型弄。



3.

锅里水烧开下芋圆儿，煮到芋圆儿全部浮起来就好了。芋圆儿起锅可以根据自己喜欢的口味放，我加的是酸奶。可以加点糖。



芋圆儿成品图





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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-7-27 20:39

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2楼 大 中 小 发表于 2019-8-9 05:17  只看该作者
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芋圆搓成小的圆球吃起来口感会好一点。然后搭配椰汁或者混合豆腐花都是很不错的

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蜡笔的小新

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3楼 大 中 小 发表于 2019-8-11 20:19  只看该作者
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我也是认为会做成圆形，其实形状不重要，关键是三种薯类的搭配，颜色味道恰到好处

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lxzmo

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4楼 大 中 小 发表于 2019-8-28 16:40  只看该作者
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中秋节马上就要到了，买的烤箱也要派上用场了，正需要楼主这样的教程，月饼还是喜欢吃甜的，肉啊蛋啊什么的还是不喜欢

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李玉楼

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5楼 大 中 小 发表于 2019-8-28 20:37  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

颜色挺好看，看起来也挺美味，突然想找着楼主的教程做一下，然后搭配牛奶面包就是一顿美味了

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lili809181

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6楼 大 中 小 发表于 2019-9-1 16:51  只看该作者
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既然名字叫芋圆，是不是应该把形状做成圆形的呢？

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