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wwh429121 发表于 2019-1-31 16:56   只看TA 1楼
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[转帖] 清蒸鲍鱼[5P]

姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克


倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花

隔水，大火煮沸蒸3分钟


装盘即可



[ 本帖最后由 昨夜風 于 2019-1-31 20:30 编辑 ]
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lili809181 发表于 2019-1-31 19:13   只看TA 2楼
简简单单地蒸一下就能品尝到鲍鱼本身的美味了。
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王子传奇 发表于 2019-2-1 14:43   只看TA 3楼
鲍鱼本身味道就很鲜，如果加入过多调料反而破坏了口感，这样刚刚好。
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cywwin15 发表于 2019-2-5 03:43   只看TA 4楼
看着就想吃 饿了怎么办
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  • 花米 威望 -1 多次无意义回复 2019-2-5 14:43
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lazio418 发表于 2019-2-5 16:20   只看TA 5楼
引用:
原帖由 王子传奇 于 2019-2-1 14:43 发表
鲍鱼本身味道就很鲜，如果加入过多调料反而破坏了口感，这样刚刚好。
对的，像鲍鱼以及其他贵的海鲜，最好就是吃原汁原味，不要加太多调料进去。以免影响食材本身的鲜味。
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whitemlp 发表于 2019-2-12 21:22   只看TA 6楼
海鲜就要吃原味，比如刺生，生鱼片，加上芥末，杀菌，去腥。清蒸还算原味吧，鲍鱼海参熬成浓汤味道也比较不错
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框框 发表于 2019-2-13 10:13   只看TA 7楼
看着就美味，新鲜的海鲜怎么做都可口。
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zzgod1818 发表于 2019-2-13 22:56   只看TA 8楼
简单明了，鲍鱼这种海产，吃主要是吃那个鲜味，也就咱们国人喜欢这个，怀疑是因为长得像女人下面，所以受男人欢迎，滋阴壮阳是国人最喜欢的东西，吃什么补什么是老早就有的说法。鲍鱼本身营养并不是很特殊。
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asdgzx0 发表于 2019-2-15 01:03   只看TA 9楼
楼主这道清蒸鲍鱼看着就很好吃，可惜我没福分，从没见过鲍鱼。。。。。。不管是真的鲍鱼还是那种鲍鱼都没见过
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langmaxinxi 发表于 2019-2-16 13:06   只看TA 10楼
这应该是葱油鲍鱼吧，海鲜就是这样吃最好吃
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