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「我要成为VIP」
| 790109 发表于 2014-7-21 06:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酸辣豌豆凉粉[5P] 酸辣豌豆凉粉工艺拌难度 初级入门 人数 4人份 口味 酸辣味 准备时间5分钟 烹饪时间<90分钟 “豌豆凉粉，非常适合炎炎夏日的一款休闲消暑风味小吃，走在街上看到小吃店有卖，是一定要来一碗的，凉凉的，滑爽滑爽的，味香酸辣，真是吃不够，哈哈，爱美的女士，还不用担心发胖，既饱了口福，又不怕发胖。街上卖的豌豆凉粉，贵还不卫生，还是自己在家做吧。想什么时候吃就动手做，味道上还可以根据自己的喜欢来调整。” 用料 主料豌豆淀粉160克辅料香油5克生抽20毫升辣椒油5克食盐3克醋10毫升干果碎20克蒜20克水800毫升小葱1棵酸辣豌豆凉粉的做法 1. 准备好原料，一碗豌豆粉、五碗清水,用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水  2. 剩下的四碗水放锅中烧开,加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾  3. 将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏,拿出切块或丝儿  4. 盛入碗中，加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁，也可撒上些小葱花装饰   烹饪技巧豌豆凉粉的汁可以根据的口味来调整，想吃什么就加什么哈，也可以加些黄瓜丝，总之随自己喜欢吧。 [ 本帖最后由 昨夜風 于 2014-7-21 17:36 编辑 ] |
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| dongzhi396 发表于 2014-7-21 09:08 只看TA 2楼 |
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| 这个是夏天解暑的一剂良方啊 |
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| jiang990877 发表于 2014-7-25 22:29 只看TA 3楼 |
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| 什么东东，看看在说吧，有没有说的那么的好啊 |
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| thankman123 发表于 2014-7-27 16:58 只看TA 7楼 |
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| 应该是很不错啊，夏日的美食，要是放在冰箱了放一回4 ，那味道应该是更哈的 |
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| yangruowei 发表于 2014-7-27 18:12 只看TA 8楼 |
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| 看起来很看吃，我喜欢加麻酱 |
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| fengqiyan6 发表于 2014-7-30 22:44 只看TA 9楼 |
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| 来口水了，好香哦 |
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