q263078451100

主料500g油果 650g五花肉 200g鲮鱼沫 配料适量油 适量盐 适量蚝油 适量浓缩鸡汁 适量花茹 适量五香粉 适量料酒
制作步骤
1  花茹放水泡发。
2  鲮鱼肉沫备好。
3  五花肉洗净剁成肉沫。
4  将肉馅与鱼肉、切粒的花茹，加上各种调味搅拌均匀。
5  用剪刀沿油果的顶盖剪开三边，象开盖一样。
6  将肉馅塞入油果肚子内。
7  盖上盖子。
8  码放好，放入蒸笼内，大火烧开后转中火，蒸15分钟

[ 本帖最后由 q263078451100 于 2013-2-7 18:45 编辑 ]

huahuadetu

很美味的，我很喜欢，有机会自己试试。

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个人觉得，肉末应该简单调味，之后再做个酱汁浇上去，这样口感有层次。